L’Esprit Curry House :
Une Immersion Indienne à Nantes)
L’Essence de Curry House
L’Inde au Cœur du Bouffay Situé dans l’effervescence du quartier Bouffay, Curry House est votre passeport pour un voyage sensoriel immédiat. Ici, nous ne servons pas simplement des plats ; nous partageons une culture. Notre mission est simple : offrir aux Nantais une parenthèse dépaysante, où les parfums de cardamome et de cumin remplacent l’agitation urbaine le temps d’un repas.
Notre Signature Culinaire
L’Art du « Fait Maison » et du Tandoor La cuisine indienne est un art de la patience et de l’équilibre. Chez Curry House, nous refusons les raccourcis.
- Le culte du Tandoor : Notre four traditionnel en argile est le cœur battant de notre cuisine. C’est là que nos pains Naans sont pétris et cuits à la minute pour un moelleux incomparable, et que nos grillades (Tikkas) acquièrent leur goût fumé unique.
- La symphonie des épices : Nos chefs ne se contentent pas d’épicer, ils parfument. Nous torréfions et broyons nos propres mélanges (Masalas) pour garantir une fraîcheur et une intensité aromatique que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
- Nord & Sud : Notre carte brise les frontières. Nous marions la richesse des sauces crémeuses du Nord (Butter Chicken, Korma) avec la vivacité des plats du Sud à base de lait de coco, de feuilles de curry et de graines de moutarde.
Nos Engagements Qualité
Une Cuisine pour Tous Nous croyons que la bonne cuisine doit être inclusive. Que vous soyez un amateur de piments forts ou que vous préfériez la douceur, notre équipe en cuisine ajuste l’intensité selon vos goûts.
- Produits Frais : Nous privilégions les ingrédients frais pour nos sauces mijotées.
- Végétarien & Vegan : Une grande partie de notre carte met à l’honneur les légumes et légumineuses (Dal, Palak Paneer, Baingan Bhurta).
L’Expérience Client (Hospitalité)
« Atithi Devo Bhava » – L’Invité est Roi En Inde, l’hospitalité est sacrée. Chez Curry House, cette tradition se traduit par un service attentionné et souriant. Notre salle, aux tons chauds et à la décoration soignée, est conçue pour être un cocon. Que ce soit pour un déjeuner rapide, un dîner romantique à la lueur des bougies ou une grande tablée entre amis, nous veillons à ce que chaque visiteur se sente comme un membre de la famille.